Kako umotati meso i živinu PE folijom?

Hej tamo! Kao dobavljač PE folije za zamatanje, jako sam oduševljen da podijelim nekoliko savjeta o tome kako umotati meso i perad s našim fantastičnimPE folija za omatanje. Bilo da ste domaći kuhar ili profesionalac u prehrambenoj industriji, pravilno pakovanje je ključno za održavanje svježine i sigurnosti vašeg mesa i peradi.

Zašto koristiti PE foliju za omatanje?

Prvo, hajde da razgovaramo o tome zašto je PE folija za zamatanje prava - izbor za umotavanje mesa i peradi. PE, ili polietilen, je super svestrana plastika. Fleksibilan je, što znači da se lako može prilagoditi obliku vašeg mesa ili peradi. Ovo pomaže u stvaranju čvrstog brtvljenja, zadržavajući zrak izvan i sprječavajući opekotine u zamrzivaču.

NašPE folija za omatanjeje i hrana - sigurna. Testirano je kako bi se osiguralo da ne ispušta štetne hemikalije u vašu hranu. Osim toga, proziran je, tako da možete lako vidjeti šta je unutra bez potrebe da ga odmotavate. Ovo je posebno zgodno ako u zamrzivaču imate gomilu različitih komada mesa.

Priprema vašeg mesa i peradi

Prije nego što počnete sa umotavanjem, morate provjeriti da li su vaše meso i perad pravilno pripremljeni. Ako je svjež, osušite ga papirnim ubrusom. Višak vlage može dovesti do stvaranja kristala leda u zamrzivaču, koji mogu oštetiti teksturu mesa.

Ako umotavate kuvano meso ili perad, prvo ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Zamotavanje vruće hrane može stvoriti paru unutar filma, što također može uzrokovati opekotine u zamrzivaču.

Odabir prave veličine filma

Odabir prave veličinePE folija za omatanjeje ključno. Želite dovoljno filma da u potpunosti pokrijete meso ili perad sa nekim dodatnim za zaptivanje. Za male rezove poput odreska ili pilećih prsa, komad filma dugačak oko 12 - 18 inča trebao bi biti dobar. Za veće rezove poput pečenja ili cijelih pilića, trebat će vam duži komad, možda 24 inča ili više.

Wrapping Techniques

Za male rezove

Počnimo s malim komadima mesa i peradi, poput odreska ili pilećih butova. Stavite komad mesa u sredinu filma. Preklopite jednu stranu filma preko mesa, a zatim preklopite drugu stranu tako da je spoji. Uvjerite se da se ivice preklapaju za najmanje jedan inč.

Zatim počnite umotavati meso u film, kao da pravite žele rolat. Dok motate, čvrsto pritisnite foliju uz meso kako biste uklonili sve mjehuriće zraka. Kada ga potpuno zamotate, uvucite krajeve filma ispod rolne, kao da umotavate poklon. Možete koristiti malo trake da pričvrstite krajeve ako želite.

Za veće rezove

Kada je riječ o većim rezovima, poput pečenja ili cijele kokoške, proces je malo drugačiji. Prvo stavite meso u centar filma. Zatim preklopite jednu stranu filma preko mesa i lagano je razvucite kako bi dobro pristajala. Uradite isto sa drugom stranom.

Nakon toga preklopite gornji i donji rub filma preko mesa. Možda ćete trebati još malo razvući foliju kako biste stekli čvrstoću. Uvjerite se da nema praznina u koje zrak može ući. Nakon što ste meso potpuno pokrili, možete koristiti vezicu ili komad kanapa da pričvrstite krajeve.

Dvostruko omotavanje za dodatnu zaštitu

Ako planirate čuvati svoje meso i perad u zamrzivaču na duže vrijeme, dvostruko umotavanje je odlična ideja. Nakon što umotate meso saPE folija za omatanje, možete ga ponovo umotatiPE Vegetable FilmiliProzirna PE prozirna folija. Ovaj dodatni sloj pruža dodatnu barijeru protiv zraka i vlage, pomažući da vaše meso ostane svježe još duže.

Označavanje umotanog mesa i peradi

Ne zaboravite označiti svoje umotano meso i živinu! Trajnim markerom zapišite vrstu mesa, rez i datum kada ste ga umotali. Ovo će vam pomoći da pratite šta imate u zamrzivaču i kada je pohranjeno. Također je dobra ideja da zabilježite posebne upute, na primjer koliko dugo treba kuhati.

Čuvanje vašeg umotanog mesa i peradi

Nakon što zamotate i označite svoje meso i živinu, vrijeme je da ih spremite. Ako ga čuvate u frižideru, stavite ga na policu na kojoj se neće udariti. Uvjerite se da ne dodiruje drugu hranu kako biste spriječili unakrsnu kontaminaciju.

Ako ga čuvate u zamrzivaču, pokušajte da ga držite u ravnom položaju. To će mu pomoći da se ravnomjernije zamrzne. Umotano meso i perad možete slagati jedno na drugo, ali pazite da ih ne zgnječite.

Savjeti i trikovi

• Ako jePE folija za omatanjese lijepi za sebe umjesto za meso, pokušajte protrljati ruke s malo ulja. Ovo će olakšati rukovanje filmom.
• Prilikom rastezanja filma pazite da ga ne rastežete previše. Prekomjerno rastezanje može učiniti film tanjim i manje efikasnim u zadržavanju zraka.
• Ako umotavate veliku količinu mesa i peradi, možda bi bilo dobro koristiti dozator za film. To će proces učiniti bržim i efikasnijim.

Zaključak

Umotavanje mesa i peradi saPE folija za omatanjeje jednostavan, ali važan korak u održavanju vaše hrane svježom i sigurnom. Slijedeći ove savjete i tehnike, možete osigurati da vaše meso i perad ostanu u odličnom stanju, bilo da ih čuvate u hladnjaku ili zamrzivaču.

Ako ste zainteresovani za kupovinu našeg visokog kvalitetaPE folija za omatanje,PE Vegetable Film, iliProzirna PE prozirna folija, voljeli bismo čuti od vas. Kontaktirajte nas kako biste započeli raspravu o nabavci i saznali kako naši proizvodi mogu zadovoljiti vaše potrebe.

Reference

• "Pakovanje hrane: principi i praksa" od Yam, KL, & Lee, SY
• "Nauka o kuhanju" CH Williamsa.