Kakvi su PE omoti za hranu u poređenju sa aluminijskom folijom za skladištenje hrane?

Kada je u pitanju skladištenje hrane, dvije najčešće opcije koje vam padaju na pamet su PE omoti za hranu i aluminijska folija. Kao dobavljač PE omota za hranu, iz prve ruke sam vidio kako se ovi proizvodi slažu jedan protiv drugog. U ovom blogu ću razložiti prednosti i nedostatke svakog od njih, tako da možete odlučiti koji je najbolji za vaše potrebe skladištenja hrane.

Šta su PE omoti za hranu?

PE, ili polietilen, je vrsta plastike koja se široko koristi u ambalaži za hranu. PE omoti za hranu su tanki, fleksibilni listovi koji su dizajnirani da prianjaju za površine, što ih čini odličnim za pokrivanje posuda za hranu, tanjura, pa čak i zdjela. Dostupne su različite vrste PE omota za hranu, kao nprPE Kitchen Wrap,PE Cling Wrap, iJP Foodservice Film. Ovi omoti su često providni, što vam omogućava da lako vidite šta je unutra bez potrebe da ih odmotate.

Šta je aluminijumska folija?

Aluminijska folija je tanak lim aluminijumskog metala koji je umotan u vrlo tanak sloj. Popularan je izbor za skladištenje hrane jer je izdržljiv, fleksibilan i može izdržati visoke temperature. Aluminijska folija se može koristiti za direktno umotavanje hrane, pokrivanje posuda za pečenje ili oblaganje tepsije. Takođe je odličan za održavanje hrane toplom, jer reflektuje toplotu.

Poređenje PE omota za hranu i aluminijske folije

Troškovi

Jedna od prvih stvari koje ljudi često razmatraju pri odabiru opcije skladištenja hrane je cijena. PE omoti za hranu općenito su pristupačniji od aluminijske folije. Često se prodaju u velikim rolnama, što znači da možete dobiti puno pokrića za relativno nisku cijenu. Aluminijska folija, s druge strane, može biti skuplja, pogotovo ako je koristite za velike predmete ili redovno.

Fleksibilnost i jednostavnost upotrebe

PE omoti za hranu su neverovatno fleksibilni i laki za upotrebu. Mogu se rastegnuti i oblikovati tako da odgovaraju gotovo bilo kojem obliku ili veličini posude. Ljepljiva priroda PE omota znači da se lijepe za sebe i površinu hrane, stvarajući čvrsto brtvljenje. To ih čini idealnim za prekrivanje predmeta nepravilnog oblika poput ostataka na tanjuru ili napola pojedenog sendviča.

Aluminijska folija je također fleksibilna, ali može biti malo teže raditi. Nema isti ljepljiv kvalitet kao PE omoti, tako da ćete možda morati koristiti traku ili je presaviti nekoliko puta kako biste stvorili pečat. Međutim, odličan je za umotavanje velikih predmeta poput pečenja ili pleha za pečenje jer se lako može oblikovati i presavijati.

Otpornost na toplotu

Ako planirate kuhati ili podgrijati hranu u pećnici, roštilju ili mikrovalnoj pećnici, otpornost na toplinu je važan faktor koji treba uzeti u obzir. Aluminijska folija je vrlo otporna na toplinu i može izdržati temperature do oko 660°F (350°C). To ga čini odličnim izborom za pečenje, pečenje i roštilj. Hranu možete umotati u aluminijsku foliju i peći je direktno na roštilju ili u pećnici bez brige da će se folija otopiti.

PE omoti za hranu, s druge strane, nisu dizajnirani za primjenu na visokim temperaturama. Većina PE omota može izdržati samo temperature do oko 220°F (104°C). Ako ih izložite višim temperaturama, mogu se otopiti ili ispustiti štetne kemikalije. Međutim, neki PE omoti su označeni kao "sigurni za mikrovalnu pećnicu", što znači da se mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici na niskim do srednjim temperaturama. Samo pažljivo slijedite upute proizvođača.

Barijera za vlagu i zrak

Još jedan važan aspekt skladištenja hrane je da vaša hrana bude svježa. I PE omoti za hranu i aluminijska folija mogu pomoći u stvaranju barijere protiv vlage i zraka, što može spriječiti da se hrana isuši ili pokvari.

PE omoti za hranu su odlični u stvaranju hermetičkog pečata, što pomaže da hrana duže ostane svježa. Oni također mogu spriječiti izlazak vlage, što je odlično za održavanje hrane vlažnom i sočnom. Međutim, nisu potpuno nepropusni za zrak i vlagu, tako da s vremenom nešto zraka ipak može prodrijeti unutra.

Aluminijska folija je bolja barijera od zraka i vlage od PE omota. Stvara potpunije brtvljenje, što može pomoći da hrana ostane svježa još duže. Posebno je dobar za čuvanje namirnica koje su sklone isušivanju, poput kruha ili kolačića. Međutim, važno je napomenuti da ako folija nije dovoljno čvrsto umotana, zrak i vlaga i dalje mogu ući.

Recikliranje i uticaj na životnu sredinu

U današnjem svijetu, mnogi ljudi su zabrinuti zbog utjecaja proizvoda koje koriste na okoliš. I PE omoti za hranu i aluminijska folija imaju različita razmatranja kada je u pitanju reciklaža.

PE omoti za hranu napravljeni su od plastike, koju je teško reciklirati. U mnogim oblastima, PE omoti nisu prihvaćeni u programima reciklaže na ivicama jer se mogu zapetljati u mašinama za reciklažu. Međutim, neke kompanije počinju nuditi programe recikliranja za svoje PE omote, pa je vrijedno provjeriti postoji li opcija u vašem području.

Aluminijska folija se lakše reciklira od PE omota. Može se reciklirati iznova i iznova bez gubitka kvaliteta. Međutim, važno je provjeriti je li folija čista prije nego što je reciklirate. Ako je prekriven masnoćom ili ostacima hrane, možda neće biti prihvaćen u centru za reciklažu.

Kada koristiti PE obloge za hranu

PE omoti za hranu odličan su izbor za svakodnevne potrebe skladištenja hrane. Evo nekoliko situacija u kojima PE obloge blistaju:

• Pokrivanje ostataka:Bilo da se radi o tanjiru tjestenine ili činiji supe, PE omoti mogu lako pokriti i zatvoriti vaše ostatke, čuvajući ih svježima u frižideru.
• Pakovanje ručkova:PE omoti su savršeni za umotavanje sendviča, grickalica i drugih predmeta za ručak. Lagani su i laki za nošenje i mogu pomoći da vaša hrana ostane svježa do ručka.
• Čuvanje delikatne hrane:Fleksibilnost i ljepljivost PE omota čini ih idealnim za umotavanje osjetljive hrane poput bobičastog voća ili sira bez drobljenja.

Kada koristiti aluminijumsku foliju

Aluminijska folija ima svoj skup prednosti i najbolje se koristi u određenim situacijama:

• Kuvanje i pečenje:Kao što je ranije spomenuto, aluminijska folija može izdržati visoke temperature, što je čini odličnim izborom za kuhanje i pečenje. Možete ga koristiti za oblaganje pleha za pečenje, umotavanje krompira za pečenje ili pokrivanje piletine za roštilj.
• Održavanje hrane toplom:Sposobnost aluminijumske folije da reflektuje toplotu čini je savršenom za duže održavanje hrane toplom. Vruću hranu možete umotati u foliju i transportovati bez gubitka toplote.
• Čuvanje namirnica u zamrzivaču:Aluminijska folija je dobar izbor za čuvanje namirnica u zamrzivaču jer ih može zaštititi od opekotina u zamrzivaču. Stvara bolju barijeru protiv zraka i vlage od PE omota.

Zaključak

Zaključno, i PE omoti za hranu i aluminijska folija imaju svoje jedinstvene prednosti i nedostatke. PE omoti za hranu su pristupačniji, fleksibilniji i jednostavniji za upotrebu, što ih čini odličnim izborom za svakodnevno skladištenje hrane. Također su dobra opcija za pokrivanje osjetljive hrane ili pakiranje ručkova. Međutim, oni nisu prikladni za primjene s visokim temperaturama i mogu biti teški za recikliranje.

Aluminijska folija je, s druge strane, otpornija na toplinu, stvara bolju barijeru protiv zraka i vlage i lakše se reciklira. Idealan je za kuvanje, pečenje i održavanje hrane toplom. Međutim, može biti skuplji i malo teži za rad.

Konačno, izbor između PE ambalaže za hranu i aluminijske folije ovisi o vašim specifičnim potrebama i preferencijama. Ako ste dobavljač koji traži kvalitetne PE omote za hranu za svoje kupce, mi smo tu da vam pomognemo. Naši PE omoti za hranu napravljeni su od visokokvalitetnih materijala i dizajnirani su da zadovolje najviše standarde sigurnosti i svježine hrane. Bilo da ste restoran, trgovina prehrambenih proizvoda ili ugostiteljska kompanija, možemo vam pružiti prave PE omote za hranu koji odgovaraju vašim potrebama. Kontaktirajte nas kako bismo razgovarali o vašim zahtjevima za nabavku i hajde da radimo zajedno kako bismo pronašli najbolje rješenje za vaše poslovanje.

Reference

1. Ambalaža hrane: Principi i praksa, 4. izdanje Marka R. Okosa i dr.
2. Priručnik za nauku o hrani, tehnologiju i inženjerstvo, 2. izdanje od YH Huija.